新地方标准 DB 44T 366-2006 荔枝干和龙眼干加工（风干和烘干）包装技术规程

本标准为广东省地方标准 本标准规定了荔枝干和龙眼干加工生产企业的基本条件、卫生控
本标准适用于荔枝干和龙眼干加工（风干和烘干）、包装过程的控制和技术方法。 标准编号： 标准类别： 文件大小： 文件类型： 解压密码： 更新时间： 浏览次数： 推荐等级： 下载次数： 下载地址： 下载说明： 1、推荐使用WinRAR v3.10 以上版本解压本站资
Action 1969标签：饲料 DB44/T 366-2006 荔枝干和龙眼干加工（风干和烘干）包装技术规程本标准为广东省地方标准本标准规定了荔枝干和龙眼干加工生产企业的基本条件、卫生
地方标准名称 批准日期 实施日期 DB44/T357—2006 绿色食品 红江橙生产技术规程 DB
节瓜种子 DB44/T366—2006 荔枝干和龙眼干加工（风干和烘干）包装技术规程 DB44/T
广东省质量技术监督局《荔枝干和龙眼干加工（风干和烘干）包装技术规程DB44T 366—2006》行业

本产品选用纯正天然的青梅果为原料，加以纯米酒，蜂蜜等酿制而成，据李

新地方标准，龙眼干，荔枝等标准

ICS65.020.20
B31
国家质量技术监督检验检疫总局备案号：
19684-2006
广东省地方标准
DB
DB44/T366—2006
荔枝干和龙眼干加工
（风干和烘干）包装技术规程
ProcessingandPackagingTechnicalRegulations
ofDriedLicheeandLongan(byAir-DryingandOven-Drying)

DB44/T366—2006
前言
本标准由广东省农业厅提出并归口。
本标准起草单位：华南农业大学食品学院、广州市清香农产有限公司、惠东市四季鲜果菜绿色食品有限
公司、高州市高良果业有限公司。
本标准主要起草人：李远志、杜海珍、蔡观潭、何松周、林捷、王宁。

DB44/T366—2006
1
荔枝干和龙眼干加工（风干和烘干）包装技术规程
1范围
本标准规定了荔枝干和龙眼干加工生产企业的基本条件、 卫生控制要点、 生产过程监控、 人员要求、
管理制度、成品包装、贮运等。
本标准适用于荔枝干和龙眼干加工（风干和烘干）、包装过程的控制和技术方法。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的
修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB2760食品添加剂使用卫生标准
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718预包装食品标签通则
GB8978污水综合排放标准
GB16325干果食品卫生标准
NY5173无公害食品荔枝
NY5175无公害食品龙眼
国家技术监督局2005年第75号令《定量包装商品计量监督规定》
3基本条件及卫生控制要点
3.1原料要求
3.1.1采购
3.1.1.1 采购的鲜荔枝应符合NY5173的要求。
3.1.1.2 采购的鲜龙眼应符合NY5175的要求。
3.1.2运输
3.1.2.1 运输工具应备有防雨措施。
3.1.2.2 运输作业应防止污染、不得与有毒、有害物品同时装运。
3.1.3贮存
3.1.3.1 应设置与生产能力相适应的原料场地和仓库。
3.1.3.2 贮存原料的仓库应防鼠、防虫、防潮、避光和通风良好。
3.1.3.3 原料堆放时离地高度应不小于10cm，离墙距离应不小于20cm，垛与垛之间的距离应不小于
40cm。
3.1.4辅料要求
加工过程中使用的食品添加剂应符合GB2760的规定。
3.2加工用水
3.2.1 加工用水应符合GB5749的要求。
3.2.2 每半年应进行一次水质卫生检测，并保存检测报告。
3.3生产设施
3.3.1厂区环境