食用木薯淀粉
本标准规定了食用木薯淀粉的要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 2762 食品中污染物限量
GB/T 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B1的测定
GB/T 5009.36 食品安全国家标准 粮食卫生标准的分析方法
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 12087 淀粉水分测定
GB/T 22427.1 淀粉灰分测定
GB/T 22427.3 淀粉总脂肪测定
GB/T 22427. 4 淀粉斑点测定
GB/T 22427.5 淀粉细度测定
GB/T 22427.6 淀粉白度测定
GB/T 22427.7 淀粉粘度测定
GB/T 22427.10 淀粉及其衍生物氮含量的测定
GB/T 22427.13 淀粉及其衍生物二氧化硫的测定
国家质量监督检验检疫总局令第75号《 定量包装商品计量监督管理办法》
3 术语和定义
3.1
食用木薯淀粉 edible cassava starch
从木薯块根中提取的可食用淀粉。
4 要求
4.1 原料
无异味、臭味和不得含有对人类健康的有害污物(含动物源及其死昆虫)。
4.2 感官要求
应符合表1的规定。
表1 感官要求