DB13/T 1278 富岗苹果

1　范围

本标准规定了富岗苹果地理标志产品保护的范围、术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的富岗苹果。

2　规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 5009.11—2003  食品中总砷及无机砷的测定

GB 5009.12—2010  食品安全国家标准  食品中铅的测定

GB/T 5009.13—2003  食品中铜的测定

GB/T 5009.14—2003  食品中锌的测定

GB/T 5009.15—2003  食品中镉的测定

GB/T 5009.17—2003  食品中总汞及有机汞的测定

GB/T 5009.18—2003  食品中氟的测定

GB/T 5009.19—2008  食品中有机氯农药多组分残留量的测定

GB/T 5009.20—2003  食品中有机磷农药残留量的测定

GB/T 5009.38—2003  蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB/T 5009.110—2003  植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留的测定

GB/T 5009.123—2003  食品中铬的测定

GB/T 5009.126—2003  植物性食品中三唑酮残留量的测定

GB/T 5009.147—2003  植物性食品中除虫脲残留量的测定

GB/T 8855—2008  新鲜水果和蔬菜  取样方法

GB/T l0651—2008  鲜苹果

GB/T 17924—2008  地理标志产品标准通用要求

GB 18406.2—2001  农产品安全质量 无公害水果安全要求

NY/T 393—2000  绿色食品 农药使用准则

NY/T 394—2000  绿色食品 肥料使用准则

NY/T 844—2004  绿色食品 温带水果

NY/T 1056—2006  绿色食品 贮藏运输准则

3　术语和定义

GB/T l0651—2008确立的及下列术语和定义适用于本标准。

3.1　 

富岗苹果 fugang-apple

源于内丘县行政区域内，选用优质品种且符合DB13/T 1279-2010种植的苹果。

3.2　 

新鲜

指果实无失水皱皮。

3.3　 

单果重

指单个果实的质量，以克（g）计。

3.4　 

痂 

指果皮上不规则的黑色粗糙斑点或干疤。

3.5　 

皴裂

指果实表皮上形似皴状的自然浅裂纹。

3.6　 

串等果

某一等级果实中混入的低于或高于该等级的果实。

3.7　 

开箱腐烂率

指打开包装箱后统计腐烂果实个数占箱内果实总个数的百分数。

4　地理标志产品保护范围

富岗苹果的产地保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即内丘县侯家庄乡、獐么乡、南赛乡所辖行政区域。见附录A。

5　技术要求

5.1　自然环境

富岗苹果产地宜在昼夜温差较大的深山区，平均气温11℃～13 ℃，无霜期174～194 d，年均降水量500 mm～800 mm，年平均日照时数2200 h～2800 h；土壤为沙壤土或壤土。

5.2　生产过程农药和肥料的使用要求

富岗苹果生产过程中农药和肥料的使用符合NY/T 393—2000、NY/T 394—2000规定。

5.3　质量等级

地理标志产品富岗苹果的质量等级指标见表1。

表1　质量等级指标

5.4　理化指标