中国食品科技网 知识资料中心:GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法 国内食品标准 质量标准。
GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法本标准规定了糕点质量的检验方法,提供了糕点质量检验所需的环境与设施设备检测的方法。本标准适用于糕点生产、销售中的质量检验。
GB/T 3866-1983, 本标准适用于以面粉、奶油、糖、蛋为原料,以可可、果料、果酱为辅料,经挤糊、成型、烘烤,再挤花或美化后而成的西式糕点。
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